Alors, on papote Cookeo aujourd'hui ? Figure-toi, j'ai une recette hyper simple à te filer. Un truc qui sauve les dîners de semaine, tu vois ? Quand t'as la flemme de cuisiner, mais que tu veux pas te taper des pâtes bolo (encore !) pour la troisième fois de la semaine. On parle du fameux Blanc de Poulet Pomme de Terre Crème Fraîche Cookeo. Oui, oui, ça sonne un peu long comme nom, mais crois-moi, c'est tellement facile à faire.
Le principe ? Ben, c'est dans le titre, hein ! Du poulet, des patates, de la crème fraîche… et hop, tout dans le Cookeo. Magique, non ? Sérieusement, qui aurait cru qu'un robot de cuisine puisse rendre la vie aussi simple ? Je me demande parfois si mon Cookeo ne me juge pas quand je lui demande de faire la même recette pour la 5ème fois… "Encore ça, Marie-Chantal ?" (Oui, je l'ai appelé Marie-Chantal, ne me juge pas !)
Pour les ingrédients, c'est du basique :
- Blanc de poulet (logique !) – Environ 500g, coupé en morceaux
- Pommes de terre – genre 600g, coupées en dés. Pas besoin de les éplucher si elles sont bio, fainéant(e) !
- Crème fraîche épaisse – 20cl, la vraie de Normandie, sinon c'est moins bon (pardon !).
- Oignon – Un petit, haché finement. Si t'as la flemme, de la poudre d'oignon fera l'affaire. On se simplifie la vie, on a dit !
- Bouillon de volaille – Un cube, dissous dans 200ml d'eau. Ou du bouillon maison, si t'es du genre à faire ton propre bouillon (chapeau bas !)
- Huile d'olive – Un filet, pour faire dorer le poulet.
- Sel, poivre – Au goût, bien sûr. Et une petite pincée de muscade, si t'as envie de te la jouer Masterchef.
La Préparation (Ultra Simple, Promis !)
Étape 1: On fait dorer le poulet dans l'huile d'olive en mode "Dorer" (ou "Brown" si ton Cookeo est anglophone, le mien est bilingue, tu vois le genre). Ça prend quelques minutes, juste pour qu'il soit joliment coloré. Pas besoin de le cuire complètement, il finira sa cuisson après.
Étape 2: On ajoute l'oignon haché et on le fait revenir quelques secondes. Attention à ne pas le brûler, hein ! On n'est pas là pour faire de la fumée.
Étape 3: On balance les pommes de terre, le bouillon de volaille, le sel, le poivre et la muscade dans la cuve. Hop, tout ensemble !
Étape 4: On programme le Cookeo en mode "Cuisson sous pression" (ou "Pressure Cook") pendant 12 minutes. 12 minutes, c'est parfait. Pas plus, sinon les patates vont se transformer en purée (à moins que ce soit ton but, dans ce cas, fonce !).
Étape 5: On libère la pression (attention, ça souffle !) et on ajoute la crème fraîche. On mélange délicatement et on laisse mijoter quelques minutes en mode "Maintien au chaud" (ou "Keep Warm") pour que la crème épaississe un peu. Et voilà, c'est prêt !
Tu peux servir ça avec une petite salade verte pour faire genre t'as fait un effort. Ou pas, on s'en fiche, l'important c'est que ce soit bon ! Et franchement, c'est toujours bon. Même si t'as mis trop de sel (ça arrive !), ça reste un plat réconfortant et facile à faire.
Alors, convaincu(e) ? Tu vas l'essayer, hein ? Promis, tu vas adorer. Et dis-moi ce que tu en as pensé ! Et si tu as des astuces pour améliorer la recette, je suis preneuse ! (Marie-Chantal aussi, d'ailleurs !)
