Alors, tu veux qu'on papote crevettes au curry et lait de coco ? Tu as tellement raison ! C'est le plat réconfort par excellence, tu ne trouves pas ? Genre, le genre de truc qui te fait oublier que t'as oublié d'arroser tes plantes (encore!).
Plus sérieusement (mais pas trop!), on parle d'une recette super facile à faire, même si t'as deux mains gauches en cuisine. Promis juré, craché ! Bon, craché, c'est peut-être pas l'idéal, surtout si t'as la grippe... bref !
Les Ingrediénnnnnnnnts !
Là, on n'a pas besoin d'un doctorat en "ingrédientologie". Des crevettes (évidemment!), du lait de coco (le secret, tu verras), de la pâte de curry (rouge, jaune, vert, c'est toi qui vois !). Et puis, un oignon, de l'ail (beaucoup, soyons fous!), du gingembre (pour le peps!), et quelques légumes si tu veux faire genre "je mange sain". Des poivrons ? Des épinards ? Des brocolis ? À toi de jouer, artiste !
T'imagines déjà les saveurs qui se mélangent? C'est un peu comme une fête dans ta bouche. Une teuf endiablée ! (Ok, j'exagère peut-être un chouïa... mais à peine !)
La Préparation (ultra simple, promis!)
Tu fais revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile. Ensuite, tu ajoutes la pâte de curry et le gingembre. Ça sent bon, hein? C'est déjà gagné à moitié !
Hop, on verse le lait de coco. On laisse mijoter un peu. Et là, la star arrive : les crevettes ! Elles cuisent vite, alors on ne les laisse pas trop longtemps, sinon elles deviennent caoutchouteuses. Personne n'aime les crevettes caoutchouteuses, soyons d'accord.
Tu rajoutes les légumes si t'en as mis. Et voilà, c'est prêt ! Incroyable, non? Tu m'en diras des nouvelles. (Et si t'as une urgence crevettes caoutchouteuses, je peux te donner quelques astuces de rattrapage... mais chut !)
Le Service (et les petits plus !)
Tu sers ça avec du riz basmati, c'est parfait. Et pour la déco, quelques feuilles de coriandre fraîches, un quartier de citron vert, et une pincée de piment si t'es courageux. Mais attention, ça pique !
Et voilà, ton plat est prêt à impressionner... ou juste à te réconforter après une longue journée. Tu vois, c'était facile, non? Alors, à quand la prochaine session crevettes au curry ? Je me propose volontiers pour la dégustation ! (Disons... demain ? 😉 )
