Ah, le riz, les courgettes, les tomates à la poêle... On dirait le titre d'un poème sur un potager en Provence, n'est-ce pas ? Ou peut-être, plus probablement, le menu du lundi soir quand on a vraiment la flemme de cuisiner. Ne vous inquiétez pas, on est tous passés par là ! Mais ce plat, en apparence simpliste, recèle un potentiel gustatif insoupçonné. Préparez-vous à être éblouis (enfin, disons agréablement surpris) par la simplicité et la saveur de ce plat improvisé.
Pourquoi ce plat ? (Parce que...)
Soyons honnêtes, on ne se lance pas dans cette recette par pur amour de la complexité culinaire. Non, non. C'est plutôt :
- Le frigo crie famine, mais on est trop fatigués pour sortir.
- On a plus de patience pour faire des mots croisés que pour tailler des légumes en brunoise.
- L'idée de commander une pizza nous file des remords (temporaires, certes, mais quand même).
Alors, on ouvre le frigo, on scrute les fonds de tiroirs, et bingo! Riz, courgettes, tomates... La sainte trinité du repas facile et, ô surprise, potentiellement délicieux. Et puis, avouons-le, c'est tellement plus sain qu'une pizza (même si on l'aime, cette pizza... chut!).
La recette (ou presque)
Il n'y a pas vraiment de "recette" à proprement parler. C'est plutôt une démarche créative. On y va à l'instinct. Mais pour vous donner un petit coup de pouce (et éviter la catastrophe culinaire), voici quelques indications:
- Le riz : N'importe quel riz fera l'affaire. Basmati, Thaï, complet... même le riz qui traîne au fond du placard depuis des lustres. Personne ne jugera. Cuisez-le selon les instructions.
- Les courgettes : Coupez-les en rondelles ou en dés, selon votre humeur. Plus c'est irrégulier, plus ça fait "cuisine authentique", vous voyez ?
- Les tomates : Fraîches, en conserve, en purée... même le ketchup (bon, ok, on plaisante... presque). Coupez les fraîches en morceaux, ajoutez les conserves telles quelles.
- La poêle : Un peu d'huile d'olive (parce qu'on est chic quand même), faites revenir les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez les tomates, laissez mijoter quelques minutes.
- Le riz : Ajoutez le riz cuit aux légumes. Mélangez, salez, poivrez. Et voilà !
Les astuces qui font la différence (ou pas)
Pour pimenter un peu ce plat, vous pouvez ajouter :
- De l'ail (parce que l'ail, c'est la vie).
- Des herbes de Provence (parce qu'on veut faire croire qu'on est en vacances).
- Un peu de parmesan râpé (parce que le fromage, ça rend tout meilleur).
- Une pincée de piment d'Espelette (parce qu'on aime bien se faire peur).
Mais honnêtement, même sans rien de tout ça, c'est déjà pas mal. Surtout quand on a vraiment la flemme.
Conclusion (et fou rire final)
Alors, voilà, le riz, les courgettes, les tomates à la poêle, c'est la preuve qu'on peut faire un repas décent avec trois fois rien. C'est un peu comme la magie, mais avec des légumes. Et si jamais c'est vraiment immangeable, on peut toujours commander une pizza... Après tout, les remords, ça se gère ! Allez, bon appétit (ou pas... à vous de voir ! 😉).
